Doña Vero - Cocina Tradicional y Extravagante

Para compartir de todas las quesadillas con las que Doña Vero ganó el concurso de la quesadilla 6 años consecutivos antes de abrir su restaurante. Para que las pruebas todas, hechas con tortilla mini corazón de betabel y amaranto. Son 10 piezas de 1. Tatemado de Avestruz 2. Venado Borracho 3. Guajolote en gusanos de maguey 4. Chilorio de Pavo 5. Chapulines con quesillo

Quesadilla de Guajolote en Gusanos de Maguey y Pulque Doña Vero ganó con este guiso el 2 lugar del Concurso de la Gastronomia Tradicional en MX - del INAH. Los gusanos van molidos, para mayor facilidad, es un sabor exótico mexicano, anímate a probar algo diferente

Carne de venado flameada y emborrachada en mezcal - cocinada en salsa de huitlacoche con queso doble crema y carambolo.

Vero ganó 6 veces el Concurso de la Quesadilla más rica y extravagante en CDMX, aquí puedes probar algunas. Prueba algo diferente!

Guisado muy condimentado del norte, al estilo Doña Vero